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COLORIMETRI PER BEVANDE E ALIMENTI

COLORIMETRI  NH300  PER PASTE E LIQUIDI

Nel settore alimentare l’analisi colorimetrica riveste particolare importanza per il controllo della variazione del colore  durante le fasi di processo (sterilizzazione/pastorizzazione), lo stoccaggio, l’ossidazione (frutta e verdura)  e la tendenza ad irrancidire (creme e formaggi).  Il colore dell’alimento, ad esempio del pomodoro fresco o in salsa destinato al mercato e all’industria, e’  un elemento fondamentale per stabilirne il grado di maturazione e l’assenza di difetti.

Grazie all'accoppiamento con   l’adattatore universale UTC-2000 , il colorimetro  NH300 estende le proprie funzionalità  alla misurazione di prodotti alimentari quali  paste,creme, formaggi, derivati del pomodoro, bevande e sciroppi di frutta.

Lo strumento si monta in pochi secondi e fornisce  misurazioni delle coordinate colore ad elevata accuratezza e ripetibiità.

Parametri colori determinati :  CIE L*a*b*C*h* CIE L*a*b* CIE XYZ CIE RGB CIE L*u*v* CIE L*C*h Yellowness & Whiteness Color Fastness

Valori differenziali calcolati : E*ab / L*a*b* / E*C*h* / ECIE94 Ehunter 

sciroppi di frutta

 

salsa di pomodoromascarpone

 

Il kit completo consiste in :
  • Colorimetro di precisione NH300 o NH310
  • Telaio nero in alluminio anodizzato con  all'interno sfera di integrazione con apertura circolare per posizionamento del colorimetro sul fianco
  • Cuvetta portaliquidi graduata
  • Coperchio di protezione sfera di integrazione

colorimetro per paste e liquidi

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